NUBES Y GOMINOLAS

GOMINOLAS

Ingredientes:

- Un sobre de gelatina con sabor (fresa,limon,..)

- Dos sobres de gelatina neutra

- 200 g de agua

- 300 g de azucar

Preparacion:

-Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes menos la gelatina de sabor, y programar 5 minutos, 100º grados, velocidad 2.

Añadir el sobre de gelatina de sabor y batir 10 segundos en velocidad 3.

Programar 5 minutos mas a 100º grados y velocidad 2.

-Colocar en un molde, previamente engrasado en aceite de giralsol y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente.

-Cortar a caudritos o con un corta pasta de figuritas y rebozar en azucar.

NUBES

* 1 sobre de gelatina de fresa

* 1 sobre de gelatina neutra

* 200 grs. de agua * 200 grs. de azúcar

* 1 cucharadita de azúcar avainillado.

_ Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes menos la gelatina de sabor y el azúcar avainillado y programar 5 minutos, 100 grados, velocidad 2.

_ Añadir el sobre de gelatina de sabor y la cucharada de azúcar avainillado y batir 10 segundos a velocidad 4.

_ Programar 5 minutos más a 100 grados, velocidad 2.

_ Dejar enfriar y poner de nuevo en la Thermomix 9 minutos, velocidad 3 y ½ sin temperatura.

_ Dejar reposar a temperatura ambiente sobre un molde en el que habremos espolvoreado azúcar glass.

_ Cortar a cuadraditos ó con cortapastas.