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miércoles, 6 de junio de 2007

CALAMARES RELLENOS DE VERDURAS

RECETA :

Ingredientes:

8 calamares limpios

1 tomate

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1/2 cebolla

una pastilla de caldo de pescado

2 dientes de ajos

aceite

sal

pimienta negra

Instrucciones:
Limpios los calameres se pican las patas y las aletas a trocitos
Se pica toda la verdura y se sazona con la sal y la pimienta negra
Se mezclan las verduras con las patas del calamar .
Los calamares se vuelven al revés y se rellenan con la mezcla .
Se le añade un litro de agua y una pastilla de caldo de pescado y se le echa un chorrito de aceite por encima .
Se ponen en la olla a cocer unos 30 minutos .

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