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jueves, 7 de junio de 2007

MOUSSE DE CHOCOLATE FACIL


RECETA:
Ingredientes:
5 claras huevo
6 yemas huevo
20 gr. azúcar
250 gr. chocolate sin leche (valor ,las tres tazas etc)
125 gr. mantequilla
1 pizca sal
Instrucciones:
Fundir el chocolate al baño maría.
Incorporar la mantequilla y batir hasta alisar.
Añadir las yemas.
Montar las claras con la sal y el azúcar.
Agregarlas y poner a enfriar.