TARTA DE MELON

Otra tarta mas que lleva leche condensada ¿? ....será que a "alguien " le gusta mucho y tarta que veo con ese ingrediente ,tarta que hago ....si al final nos vamos a hacer todos adictos a ella ....
Esta tarta la vi hace un tiempo en un blog precioso y muy didáctico ya que es de un chico de Costa Rica el blog se llama Cocina Costarricense y tiene unas recetas con unos ingredientes autóctonos de su país que aunque nos cueste encontrarlos aprendemos mucho sobre ellos ...¡¡Enhorabuena por tu blog guapo ¡¡


Vamos a la receta :

Para la base :
Un rulo de galletas maría molidas
100 gms de mantequilla licuada
Para la crema :
500 gms de melón
250 gms de queso en crema
un bote de leche condensada pequeño (370 gms)
un vaso de zumo de naranja (150 ml)
dos sobres de gelatina neutra *

* la receta original es con un sobre de cuajada pero una amiga mía la ha hecho y no le ha cuajado lo suficiente por lo que pueden ponerse DOS sobres de cuajada para tener seguridad de que se sostiene si no se congela

Mezclar las galletas con la mantequilla y forrar el fondo de un molde desmontable y reservar .

Poner el melón en trozos en un vaso de batidora yo en el de la thermomix ,junto al queso y la leche condensada y batirlo bien hasta que el melón quede bien molido ,(turbo en th unos segundos ).

Poner la mitad del zumo de naranja a calentar y en la otra mitad desleir la gelatina ,cuando hierva apartar del fuego y agregarle el resto del zumo ,remover bien .

Mezclarlo todo bien y ponerlo en el molde ,dejarlo en el frigorífico hasta que la tarta esté bien fría y haya cuajado bien .

Comerlo bien fresquito .