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miércoles, 16 de enero de 2008

TORTITAS DE AGUARDIENTE DE MI ABUELA



6 huevos.
100 gr. de azúcar
150 gr. de maizena
un vaso de los de vino de aguardiente
la rayadura de un limón
harina
Batir los huevos juntos(claras y yemas )
Añadir el azúcar y la rayadura del limón
Agregarle la maicena cerniendola sobre la mezcla
Poner el harina suficiente para que quede una masa un poco suelta
Poner sobre la bandeja del horno un papel y sobre el ir echando cucharadas de masa procurando quedar un buen espacio entre ellas para que no se peguen al hornearse .

2 comentarios:

comoju dijo...

ayyyyyyyy que me tienta cambiar uno de estos ingredientes, pero no quisiera modificar la receta de la abuela.....

Un besote

Marian Quirós dijo...

nada ..nada cambia lo que quieras y mne cuentas que tal el tuneo .....