SI TE GUSTA ESTE BLOG ,RECOMIENDALO

domingo, 27 de enero de 2008

JARRETE IBÉRICO EN SALSA DE MANZANAS Y PIÑA( chef o matic)


RECETA:
Ingredientes:
1 jarrete de ibérico de al menos un kilo

1 lata de 400 g de piña en su jugo a trocitos
1 manzana reineta
1 medida de jugo de la piña
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas soperas de miel
2 cucharadas soperas de mostaza
sal y pimienta
Preparación:


Poner en la cubeta la piñay la manzana a trocitos. Poner encima el jarrete en filetes salpimentados.
Mezclar el aceite con la miel, el jugo y la mostaza y regar los solomillos. Prog. 91, 1h 30 min.

No hay comentarios: