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sábado, 6 de octubre de 2007

GARBANZOS GUISADOS


1/2 de garbanzos
1/2 cebolla mediana
3 dientes de ajos
1 pimiento rojo choricero rehidratado
sal
aceite
pimentón de la Vera
Poner el aceite y pochar la cebolla ,añadir la mitad del pimiento en varios trozos
Hacer un majado con el ajo ,la otra mitad del pimiento y la sal .,añadirsela al sofrito agregando tambien el pimentón .
Procurar no sofreirlo ya mucho pues el pimentón puede quemarse y coger mal sabor y peor color .
Poner a cocer los garbanzos con el sofrito .......
Tambien se les pueden añadir unas judias verdes redondas ,le dán color ,sabor y mas nutrientes.

1 comentario:

celdenit dijo...

Que buenos los garbanzos,mañana tengo yo potaje de ellos.

Saludos