POLLO A LA COCA-COLA

Desde que vi esta receta y la hice por primera vez ,en mi casa quedaron encantados preguntando que "cosa" había puesto al pollo que estaba como caramelizado ...la primera vez no se lo dije pero a la segunda me pillaron con la coca-cola en la mano y echándosela por encima al pollo ...la cara de sorpresa fue grande cuando ya ,por fin lo supieron .

Esta vez lo he hecho en la COCIMIX pero pongo la receta al método tradicional

Ingredientes:
4 contramuslos de pollo

1 cebolla grande

1 lata de Coca-cola (para el pollo)

Aceite de oliva virgen

Hierbas provenzales (u orégano en su lugar)

Sal

Preparación:
En una cazuela poco profunda, vierte algo de aceite sin llegar a cubrir el fondo, pica la cebolla en gajos y pochala a fuego medio

Dora un poco los contramuslos de pollo en la misma cazuela y añade sal ,hierbas ,orégano etc a gusto.
Mientras se dora el pollo, cuando tomado algo de color, vierte el contenido de la lata de Coca-cola. En el momento en que comience a hervir, cubre con una tapadera y deja que se termine de hacer el pollo.

En la COCIMIX :

Poner en la cubeta el aceite y en menú cocina pochar la cebolla ,una vez pochas dorar un poco el pollo ,salpimentar o poner las hierbas que se quieran ,añadir la coca -cola y programar menú carne .

Una vez que acabó y al ver que tenía aun caldo lo dejé que redujese en menú cocina tapa abierta .....realmente exquisitas .....