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jueves, 8 de enero de 2009

POLLO A LA COCA-COLA


Desde que vi esta receta y la hice por primera vez ,en mi casa quedaron encantados preguntando que "cosa" había puesto al pollo que estaba como caramelizado ...la primera vez no se lo dije pero a la segunda me pillaron con la coca-cola en la mano y echándosela por encima al pollo ...la cara de sorpresa fue grande cuando ya ,por fin lo supieron .

Esta vez lo he hecho en la COCIMIX pero pongo la receta al método tradicional

Ingredientes:
4 contramuslos de pollo

1 cebolla grande

1 lata de Coca-cola (para el pollo)

Aceite de oliva virgen

Hierbas provenzales (u orégano en su lugar)

Sal

Preparación:
En una cazuela poco profunda, vierte algo de aceite sin llegar a cubrir el fondo, pica la cebolla en gajos y pochala a fuego medio

Dora un poco los contramuslos de pollo en la misma cazuela y añade sal ,hierbas ,orégano etc a gusto.
Mientras se dora el pollo, cuando tomado algo de color, vierte el contenido de la lata de Coca-cola. En el momento en que comience a hervir, cubre con una tapadera y deja que se termine de hacer el pollo.

En la COCIMIX :

Poner en la cubeta el aceite y en menú cocina pochar la cebolla ,una vez pochas dorar un poco el pollo ,salpimentar o poner las hierbas que se quieran ,añadir la coca -cola y programar menú carne .

Una vez que acabó y al ver que tenía aun caldo lo dejé que redujese en menú cocina tapa abierta .....realmente exquisitas .....

4 comentarios:

ana maría dijo...

Uff me he dado cuenta que hace mucho que no lo hago y tengo dos pechugas en el congelador, igual cae la semana que viene. Bss

Marian Quirós dijo...

pues ya sabes ..pechugas a la coca cola ...es rapido de hacer y estan divinas....

laviana dijo...

toy pensando....tengo la gm será lo mismo? que me la copio ya!!un besín guapa

Marian Quirós dijo...

si es lo mismo salvo el programa que se llamará de otra forma ,menu pollo o carne ..no recuerdo como se llama y para hacer el sofrito menu arroz creo que es ,el de 8 mn .ç
besos y si dudas en algo ...ya sabes pregunta