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sábado, 13 de diciembre de 2008

PASTEL DE CARNE Y PIQUILLOS PARA NOCHEBUENA

Hoy os enseño un pastel de carne que le copié a mi amiga Fedri :MOLDE DE TRES CARNES aunque yo he modificado la receta .
No pongo cantidades pues dependerá según el molde en el que se haga ...yo lo he hecho en uno pequeño para hacer patés que me regaló ERRUKI cuando vino a vernos .
Los ingredientes son :
Jamón de york de buena calidad .
Carne picada de cerdo y ternera y también guisada como para albóndigas aunque yo le puse además :un poco de tomillo ,un poco de curry.
Queso que funda bien .
Pimientos del piquillo .
PREPARACIÓN .:
Forrar el molde con lonchas de jamón de york
Ir poniendo capas según nos guste :carne picada ,queso ,carne picada ,lonchas de jamón de york ,pimientos del piquillo (bien escurridos ),y volver hasta que el molde se rellene .
Tapar bien ,yo lo sellé con un papel albal y encima puse la tapa del molde .
Cocer al baño maría unos 35 o 40 mn ...
yo lo cocí en la COCIMIX ,probando hoy otro método para cocer al baño maría
y es poniendo agua en la cubeta (como un vaso ) entrar el molde y programar menú cocina ,alta presión ...aunque subí el tiempo a 15 minutos ..salio perfecto ,sin entrarle agua y muy bien cocido .

21 comentarios:

raqui dijo...

Uuuuhhhmmm!!! estoy lamiendo la pantalla, y me sabe a gloria...

Que pinta, que rico poldiossss.

Besinos.

mome dijo...

Chica esto tiene una pinta, genial
muchas gracias. besos

fedrilla dijo...

que bien te salio el pastel!!! muy buena la combinacion los pimientos y el quesito cremosito
estupendo: que contenta estoy de que te haya gustado
mil besos

La Cocina mia dijo...

Que buena pinta tiene este pastel. Como bien dices, muy adecuado para las fiestas.

Un abrazo

ameliadv dijo...

yo tambien quiero un cachin, qe debe estar delicioso,besinos

Marian Quirós dijo...

Tita Raqui si que lo está ...bueno solo probé un poquito ...se lo han zampado mi hijo y mi tio ...


Mome las gracias es a vosotr@s que os molestais en dejar comentarios ...que eso siempre aníma a seguir poniendo recetas ,pues es la única manera de saber que os gustan ..
gracias a ti guapa ay ..me voy a desayunar con Encarna ..allí nos vemos jjajajajaj

Marian Quirós dijo...

Fedri ..ya sabes que yo soy mu copiona te lo vi y no me pude resistir pero ...tambien sabes lo poco disciplinada que soy a la hora de hacer una receta y lo que me gusta innovar ya que cambio las ingredientes sin pedirles explicacion a nadie ....
besos

Marian Quirós dijo...

la cocina mia pues si que es perfecto para estas fiestas pues incluso se puede hacer con dias de antelación y dejarlo congelado ...
besitinos

Meli ...no pidas mas que ya anoche te puse un buen trozo ....besitos guapina

Ana dijo...

Este pastel de carne se ve de lo mas apetitoso, una receta estupenda para estos días

celdenit dijo...

Menuda pinta tiene el pastelito, está diciendo come me.
Esta que se sale de la pantalla.

Felices Fiestas Marian Quirós

Cabriola dijo...

ay qué pintaza tiene con el quesito ahí derretido mmm esto a estas horas no se hace Marian jajaja que nos provocas un colapso !!

besotessss

Marian Quirós dijo...

Ana pues si que para estos dias es buenísimo pues lo puedes hacer ,congelar y calentar en el momento de comerlo .

Marian Quirós dijo...

Caldenit paisana ....muchas gracias y Felices Navidades tambien para ti ....

BESOS

Marian Quirós dijo...

Cabriola un colapso no ;por favor ...lo que quiero es que os guste y os pueda servir en alguna ocasión ....
besitos guapa ...

María José dijo...

Hola Marián.
He venido a saludarte y agradecete tu visita.
Este tipo de pasteles me gustan mucho, son originales y sabrosos. Con esta combincaión de ingredientes nunca lo he probado. La foto con el queso....¡ Qué rico !.
Un saludo,
María José.

ana maría dijo...

Queda apuntada en favoritos!!!Bss

Dolita dijo...

Cuánto has trabajado estos días, qué envidia con el poco tiempo que tengo este mes. Un pastel de carne fantástico para estas fiestas.

UN BESO Y ¡¡FELIZ NAVIDAD¡¡

comoju - Cova dijo...

Pero que chuperreteazo lo pegaba yo a esa foto para pillar lo de detrás......

Un besote

barbara dijo...

estupenda receta y nada complicada para estas fiestas tomo nota de ella, y feliz Navidad. un abrazo.

Marisa dijo...

Arreglado el problema con mi internet (tocaremos madera),aprovecho para desearte una FELIZ NAVIDAD y esperar seguir contando con tu amistad el próximo año. Besotes

Marian Quirós dijo...

Ana toda para ti
besos

Dolita y lo que seguiré trabajando ..me esperan unos dias muy duros pero por ver a mi gente junta y feliz ..lo que haga falta
besitos

Covita procura que la pantalla esté bien limpia antes de lamer
besitos

Barbara gracia spor tu paso por aqui ..ya ves sencilla y a la vez puedes prepararla de un dia para otro ....
besos


Marisa es verdad cuando este cacharrito s epone malito ..es cuando nos damos cuenta de la falta que nos hace
besos