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martes, 12 de agosto de 2008

ALBONDIGAS EN SALSA AL CURRY

Esta es la comida preferida de mi niño y como pasa solo algunos fines de semana en casa hay que mimarlo ....
receta:
1/2 kilo de carne de cerdo un poquito grasa
1/2 kilo de carne de ternera
2 huevos
100 gms de pan rallado
sal
perejil
ajo en polvo
media cebolla mediana muy picada
un poco de pimienta negra molida
para la salsa :
media cebolla
dos dientes de ajo
medio pimiento rojo
medio pimiento verde
una cucharada de harina
100 cc de aceite de oliva
una cucharadita de curry (de las de moka)
sal
Mezclar los ingredientes de las albóndigas y dejar macerar unas horas (2 o 3 )
Freír
Para la salsa poner el aceite en la COCIMIX (programa cocina tapa abierta ) el aceite y hacer el refrito con los pimientos ,la cebolla y el ajo ,poner el harina y tostar un poco que no sepa a cruda .
Añadir agua ,salar al gusto y añadir el curry .
Poner las albóndigas y tapar y programar menú cocina .

2 comentarios:

Vanadis dijo...

Han sido unos días entrañables y preciosos, en los que me diste la oportunidad de descansar, desconectar y estar alejada hasta de las noticias. (el aclipse ... ja, ja, ja,...)
También te pude conocer un poco más a ti y a tu familia y sois encantadores.

Bueno por aquí por mi espalda me dicen que no nos atendiste, ni nos diste de comer, no nos enseñaste nada, todo el día encerrados, sin hablar, con estrictos horarios... No se.

Marian Quirós dijo...

¡¡HOLA GUAPÍSIMA ¡¡¡

jejejej lo del elipse muy bueno ...para que otra vez me hagas caso a la primera ....

Le dices a los que estaban a tu espalda que NO los vuelvo a querer en mi casa ...por lo que cuando vuelvas TU SOLITA tendremos mas tiempo para salir y cotillear a gusto y no habrá que esperar tanta cola para entrar el baño ...ni esperar que LA PRINCESA se poga guapa
ale y ahora se lo dices