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domingo, 3 de febrero de 2008

TARTA SELVA NEGRA




INGREDIENTES :

150 grs. de harina.

200 grs. de azúcar.

200 grs. de chocolate negro

8 huevos.

un sobre de azúcar vainillado

300 ml. de nata montada.

varias cerezas en almibar

150 gms de mermelada de cerezas

virutas de chocolate para adornar

PREPARACIÓN:

Separamos las claras de las yemas; mezclamos éstas con el azúcar y hasta que haya duplicado su volumen.

Añadimos el chocolate fundido y el azúcar vahinillado.

A esta mezcla incorporamos la harina tamizada.

Por último, montamos las claras a punto de nieve fuerte y las añadimos con movimientos suaves y envolventes.

Horneamos a 180º durante 50 minutos.

Dejamos enfriar y partimos en tres laminas .

Regamos bien el bizcocho con un almibar hecho con : azúcar ,una copita de Kirsch y el mismo almibar de las cerezas

Rellenar la primera capa con la mermelada de cerezas ;la segunda con nata .

Decorar con nata montada cerezas y chocolate en láminas ......

6 comentarios:

Soraya dijo...

Que lujo Marian, te ha quedado fabulosa, enhorabuena por tu receta.

Un beso,

Soraya

Marian Quirós dijo...

¡¡gracias Soraya ,,,si que está buena por desgracia .....no veas que ando dándole pellizquitos a menudo .....

Lala dijo...

Vamos vamos ..el chocolate y en especial esta tarta me pierde .. asi que la copio .. haber si un dia me atrevo hacerla .. que con las tartas tengo mis reservas .. un saludo ..

Marian Quirós dijo...

lala ..se hace en un ratillo ...no es nada complicada ..prueba y no te arrepentirás ...

Cocina mia dijo...

Es una de mis tartas preferidas. La he hecho varias veces pero desde luego, nunca me ha quedado tan linda como a tí.

Un abrazo

Marian Quirós dijo...

Cocina mia esta tambien es una de mis preferidas como podrás observar el chocolate es uno de mis vicios ...bueno no tengo tantos ..el café ...el tabaco ....
creo que sí que tengo vicios que me perjudican creo que me voy a ir controlando algunos ,empezaré por ................