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domingo, 24 de febrero de 2008

LOMO DE IBÉRICO EN SALSA "CINCO HIERBAS "


ingredientes :

un kilo de lomo de cerdo ibérico en filetes

250 gm de nata de cocinar

laurel

tomillo

orégano

mejorana

romero

mantequilla

harina

sal

Poner a la plancha los filetes y pasarlos a una olla o cacerola

hacer una salsa bechamel muy clarita y aderezarla con las hierbas ,ponersela por encima y dejar reducir la salsa un poco .

1 comentario:

leoman dijo...

Hola Marian, tienes recetas pero que muy interesantes en este blog. Felicidades.

Rafa