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lunes, 19 de noviembre de 2007

MAGDALENAS "ERRUKI" DE PLATANO Y MIEL


INGREDIENTES:


2 Tazas de harina normal

1 taza de harina integral

4 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de sal
2 huevos
¾ de taza de aceite de girasol
1 taza y ¼ de miel
1 taza y ½ de plátanos muy maduros aplastados (como 4 platanos medianos)
2 cucharadas de leche
Precalentar el horno a 170º ( arriba, abajo y aire, segunda rejilla por abajo)
Preparar los moldes de magdalenas poniendo papel de magdalenas dentro de otro molde más rígido .
Mezclar en un bol las harinas, levadura, bicarbonato y sal.
Poner la mariposa en las cuchillas y batir los huevos a velocidad 3 ½, a la misma velocidad ir introduciendo por el bocal, el aceite, la miel y la leche.
Parar la máquina y añadir los ingredientes secos, batir unos segundos en velocidad 3 y ½, quitar las cuchillas y terminar de mezclar con la espátula.
Rellenar los moldes (no del todo, unas 2/3 partes) con la masa y hornear quince minutos o hasta que estén doradas y al meter un palillo salga limpio.
Sacar del horno, esperar un poco y terminar de enfriar en rejilla sacadas del molde.

2 comentarios:

Erruki dijo...

Que sorpresa Marian, ¿yo he hecho estas madalenas?

Jeje no me acuerdo.
Besitos.

Pedro dijo...

Sean de erruki o sean tuyas, me da igual: ¡ÑAM, ÑAM, ÑAM...! ¡Hala, me las he comido!
Marian, llevo un montón de tiempo visitándote y hoy me he dado cuenta que no te tengo en favoritos...
¿Me perdonas...?
Con tu permiso te incluyo.
Besos.