TARTA MONSTER HIGH DE FRESA

Otra tarta mas del cumple de mi sobrina .
Esta tarta era la que siempre pensé hacer ,hasta que vi la de los cerditos en el barro ...

Como la otra era mas laboriosa ,decidí hacer esta con bases de bizcochos comprados .
La crema está hecho con una cuajada con batido de fresa ...el adorno nata coloreada y una oblea con sus muñecas favoritas .


Ingredientes:

Tres bases de bizcocho 
1 litro de batido de fresa 
2 sobres de cuajada 
(azúcar a discreción)

Para calar los bizcochos :

un vaso de leche 
unas cucharadas de azúcar 
licor sin alcohol (si se desea,aunque no es necesario)

Para el adorno de nata :

1 litro de nata de montar 
azúcar glass 
colorante rojo.

Preparación :

Poner a calentar el batido de fresa menos un vaso que reservaremos .
Probarlo y si creemos necesario ponerle algunas cucharaditas de azúcar .
 En ese vaso deshacer los dos paquetes de cuajada .
Cuando hierva añadiremos la cuajada y removemos bien ,cuando empiece a hervir de nuevo apagamos y dejamos que se entibie .
Al enfriarse empieza a cuajarse ,es el momento de ponerlo sobre las bases de bizcocho , previamente  mojado con la leche con azúcar .
Poner una capa de crema bien generosa y cubrir con la bese de bizcocho .
Finalmente poner una pequeña capa de crema y "pegar " sobre ella la oblea ,procurando que no queden bolsas de aire ;para ello ir pegando de arriba hacia abajo y pasándole un paño de cocina con mucho cuidado .
Presionar con mucho cuidado sobre los bordes para que pegue bien al bizcocho con la crema .
Hacer una gelatina neutra .
Pincelar con cuidado la oblea ,yo le puse  dos  capas de gelatina,pues la primera la absorbió la oblea rápidamente .

Finalmente  montar la nata con el azúcar glass .
Poner la mitad en otro vol y añadirles unas gotas de gel colorante rojo para hacerla rosa ,

Adornar con la manga pastelera haciendo rosetones ....o lo que nos salga jajaj