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RECETA:
1 brotes de soja (un bote de 330 grs)
1 cebolla picada en juliana
40 grs de aceite de oliva
3 rodajas de piña en su jugo
Poner el aceite en la sarten y cuando aun no esté muy caliente
echar la cebolla y pochar , a continuacion poner los brotes de soja lavados y escurridos
terminamos agregando la piña .
Tenerlos al fuego muy despacio para que se hagan bien
Por ultimo salpimentar .
Salsa agridulce
Ingredientes:
2 cucharadas de jerez seco,
1 taza de jugo de piña,
3 cucharadas de vinagre blanco,
2 cucharaditas de salsa de soya,
2 cucharadas de azúcar de caña,
2 cucharadas de salsa de tomates,
1 cucharadita de pimentón de la vera,
1 cucharada de maicena,
1 cucharada de agua.
Preparación:
Junte y mezcle el jerez, el jugo de piña, la salsa de soya, el azúcar y la salsa de tomates, cueza a fuego lento revolviendo contínuamente, hasta disolver el azúcar.
Lleve a ebullición y agregue el pimentón. Mientras tanto disuelva la maicena en agua y viértala en la salsa.
Cueza hasta que espese, revolviendo siempre; disminuya la llama y déjela hervir por 2 minutos.