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sábado, 16 de enero de 2010

ALMENDRADO SORPRESA








300 gms de almendras crudas y secas marconas


300 gms de harina


300 gms de azúcar


3 yemas de huevo y una clara


4 o 5 cucharadas de nata liquida


1 nuez de mantequilla (una cucharada )


una pizca de sal


Picar groseramente las almendras con la mitad del azúcar no dejando que se piquen mucho tienen que quedar un granillo gordito.




Poner en un bol la mezcla picada y añadirle la pizca de sal ,el resto del azúcar ,las yemas y la clara de los huevos .


Amasar con cuidado ,como es difícil de unir yo cogia pequeños puñaditos y apretaba .


Añadir la nata y volver a amasar ,dejar reposar un rato .


Poner en un molde redondo un papel de hornear o untar de mantequilla .


Hacer bolitas redondeadas e ir colocandolos unos junto a otros hasta rellenar el molde .



Introducir la tarta en el horno previamente caliente a 180º C y cocer unos 25 o 30 minutos hasta que se vea ligeramente doradito.


Desmoldarlo y servir frio.




15 comentarios:

Elvira dijo...

Y tan sorpresa! Tiene muy buena pinta! Besos

Marisa dijo...

Sorpresa cuando lo presentas en la mesa con esa buena presencia y sorpresa cuando te lo llevas a la boca.
¡Delicioso!!!
Saludiños y hasta la vuelta.

sara dijo...

Sorpresa porque no la conocía!! Muy buena receta!!
Bs!

Marian Quirós dijo...

Elvira era el nombre que tenía la receta en el libro de donde la copié ,quizás se deba a que pones en el molde bolitas y sacas una tartita compacta .
besos paisana

Marisa si que esta rica y no empalaga tanto como los mazapanes normales.
besos

Sara mira ya tienes una nueva receta

besitos

mesilda dijo...

Buena no,buenisima¡¡todo lo que lleva almendra me encanta,
Besets.

Empar dijo...

Se parece a los almendrados pero en tarta. Tiene que estar buenísima.

Un beso.

laviana ( Fely) dijo...

que buena pinta tiene....seguro que su sbaor será una grata sorpresa...
Que sepas que hice la tarta de chocolate (trufa) "deliciosa"!!!
bexinos wapa.

Marian Quirós dijo...

Mesilda en casa tambien gustan mucho los dulces de almendra ,este año he hecho acopio de almendras ahora que habia muchas en las tiendas para hacer mas a menudo dulces y postres con ellas
besitos guapa .


Empar pues son casi iguales salvo unas pequeñas diferencias ,esta a lo grande ..besos


Fely me gusta que os haya encantado la tarta ...voy a ver si la has puesto ...

besos

MARISA dijo...

Una receta muy original!! y tiene que estar de lujo de buena....

Un beso.

NENALINDA dijo...

Maeeeeeeee ademas de sorpresa tiene que ser una delicia cuando lo pones en la mesa , se me ha exo la boca agua na mas ver las fotos.
Una receta y presentacion de 10 points.
Bicos mil wapa y feli finde.

Marian Quirós dijo...

Marisa no se si será original pero rica estaba un montón
besos

Nenalinda gracias popr esos 1o points jajaj besitos

Cavaru dijo...

Se vé delicioso y muy original.

Besitos

Hilda dijo...

Aysss qué curioso este almendrado...me ha encantado... y seguro que en casa de mis padres gusta con locura.
Besos

Las PacaS dijo...

que rico tiene que estar!!!! y de almendra nada menos... me gusta.
besitos.

Marian Quirós dijo...

Cavaru gracias besitos guapa ....

Hilda ya sabes lo que le tienes que hacer para la próxima a tus padres
besitos para ti y para tu "princesita"

Las Pacas ..me acordé de vosotras este fin de semana viendo el programa de Mª Teresa Campos ...ay lo que disfruté viendolo ..
besazos