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martes, 14 de octubre de 2008

TARTA MOUSSE HELADA DE COCO



Esta tarta se la hice a una amiga que cumplió años ....¡¡FELICIDADES SOLE¡¡
La hice hace días pero al tener el pc estropeado pues le hice fotos en espera de darle salida en el blog y ...se me olvidaron ..el otro día ella me la recordó y aquí esta:
ingredientes:
1/2 litro de nata
3 huevos
100 gm de coco
100 gms de azúcar
1 sobre de gelatina neutra
una tarrina de queso philadelfia o 200 gms de queso fresco suave
para la base :
100 gms de galletas napolitanas (son las que mas me gustan por su sabor a canela )
100 gms de mantequilla
para la cobertura :
mermelada de melocotón
y coco rallado
unas almendras picadas para decorar
Picar las galletas (lo hice en la thermomix)
Atemperar la mantequilla en el microondas y mezclarla con las galletas
Forrar la base del molde con esta pasta .
Batir 400 cc de nata .
Mezclarle el azúcar.
Mezclar las yemas de los huevos con el queso .
Batir las claras a punto de nieve
Añadir la nata con las yemas y las claras a punto de nieve ,mezclando todo con movimientos envolventes para que no se bajen.
Poner la nata a calentar y desleir la gelatina en una poquita de leche y añadir cuando la nata esté a punto de ebullición ...dejar enfriar .
Por ultimo integrar en la masa el coco y la gelatina disuelta en la nata .
Pasar al molde y dejar reposar en el frigorífico .
Cuando esté cuajada poner la cobertura de mermelada mezclando el coco .
Decorar con almendras picadas .
Se puede congelar .

30 comentarios:

Daniela dijo...

ME HAZ DEJADO SIN PALABRAS...QUE RICAAAAAAAAAA, Y ENCIMA HELADA COMO ME GUSTAN A MI...LOS KILOS POR DIOS LOS KILOSSSSSSSS!!!!

OLGUIS dijo...

que tarta tan deliciosa.
Gracias por visitarme.
Feliz semana.
olguis.

María José dijo...

Hola Marián.
Venía a darte las gracias por tu visita y me encuentro esta tarta. ¡ Qué rica !. Me encanta celebrar los cumpleñaos con tartas y dulces caseros.
Un abrazo,
María José.

Marian Quirós dijo...

daniela eso es lo malo ..los dichosos kilos ..pero un trocito no pasa na ...

Marian Quirós dijo...

olguis gracias a ti ,guapa ....

Marian Quirós dijo...

Maria José en casa los cumples siempre se celebran con una tartita casera ..ya ni me acuerdo cuando fué la ultima vez que compramos una en pastelerías ...

cibercuoca dijo...

Hola, qué rica! y con coco que me encanta, se vé toda una tentación. Gracias
Besos

Begoña dijo...

La tarta tiene una pinta deliciosa y si además es de coco.....
Un saludo,Begoña

Marian Quirós dijo...

cibercuoca abre la ventana que te acabo de mandar un trozo ...

Marian Quirós dijo...

Begoña gracias por tu comentarío es con coco aunque podrías ponerle lo que te guste ...perocomo en casa gusta el coco a todas horas pues ...siempre lo tengo a mano ...

raqui dijo...

Ay que ricaaaaa, tu crees que eso engordará.....????

Bueno, un dia es un dia no?

Besinos.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

¡Hola Marian! Gracias primero que nada por visitarme y dejarme comentario.
Algunas veces entro en tu blog y veo tus cositas, que también están muy ricas y con bonita presentación.
Esta tarta está la mar de chula, me gusta.
Un beso.

pepa cooks dijo...

Que buena tarta con ese sabor a coco realmente deliciosa,felicidades pepa

tartasacher dijo...

Hola Marián:

Gracias por tu visita y tu maravilloso comentario. Me alegro te haya gustado la tarta,pero la que tú tienes hoy aquí es magnifica y espectacular. Besotes miles

Dolita dijo...

Hola Marian ¡¡
Me pasaba para agradecerte tu visita. Me alegro de haber coincidido con esta tarta tan riquisima.
Un beso

Marian Quirós dijo...

tita Raqui eso no engorda ..para nada ...jajajaj

Irmina gracias por tus visitas ...ahora que se donde está tu casita no dejaré d evisitarte ...

Marian Quirós dijo...

Pepa el sabor del coco es tan personal que ..o te gusta con pasión o nó ...y a nosotros nos apasiona ...

Marian Quirós dijo...

Tratasacher es que las tartas son mi vicio ..veo una y le estoy dando vueltas a mi cabeza hasta que logro ponerla en accion una vez hecha ...casi me da lo mismo comerla ....

Marian Quirós dijo...

Dolita pues aprobecha ya que has venido en buen momento ....jajaj antes de que se acabe .....

Ana dijo...

a mi me encanta el coco, al contrario no así que no hago nada con este ingrediente pero quizás la próxima vez que tenga invitados la hago y ahhhhh se siente.
tremenda pinta, enhorabuena

TROTAMUNDOS dijo...

Riquisimmaa esta tarta, a mí me gusta muchisimo el coco y esta se ve suave, una ricura vamos.

Un saludo

Silvia dijo...

Marian me encanta el coco, no dudes ni por un momento que voy a preparar este manjar que has decidido compartir con nosotr@s.
Besos.

Sara dijo...

Esta tarta no se me podia escapar!
que pintorra Marian!
un besote enorme.

PimientayChocolate dijo...

marian, deliciosa esta tarta, y muyfresca, el toque de coco y almendras me encanta!!!
un besote, daniela

La Cocina mia dijo...

A mi hija le encanta el coco, así que sin duda alguna le intentaré hacer tu tarta.

Un abrazo

mome dijo...

tiene una pinta estupenda, con tu permiso me la copio por que en casa estas cosas gustan mucho.Felicidades a ti por esta tarta y a tu amiga por su cumple, besos

Erruki dijo...

Mira que tienen algunas amigas suerte.

Estupenda la tarta Marian.

Besos.

Las Bollis dijo...

Me ha gustado mucho tu blog tiene recetas muy variadas

saludos desde el blog de las bollis!

Raquel dijo...

Que cosa tan buena, tanto que mejor no mirarla mucho jaja besos

jalapa dijo...

entre y casi se sale la tarta de la pantalla, que cosa mas rica!!!
que suerte tiene tu amiga que le haces esas cositas tan ricas...

bsts