TARTA DE MANZANA (THERMOMIX)

RECETA:


Ingredientes:

- 250gr de harina tamizada

- 250gr de mantequilla

- 250gr de azúcar

- seis huevos

- la ralladura de un limón

- 1 sobre de levadura

- azúcar glass

- Una pizca de canela en polvo

- 2 manzanas golden

INSTRUCCIONES:


Poner en el vaso de la Thermomix los huevos con el azúcar a 37° y batir largamente (o al baño María).

Añadir la mantequilla reblandecida y seguir batiendo.

Añadir la harina, la levadura, la ralladura, la canela y los huevos , uno a uno.

Batir cinco minutos más todo junto.

Preparar un molde para horno y verter la mitad de la masa.

Colocar una capa de manzanas en gajos, tapar con el resto de la masa y en la superficie colocar el resto de manzanas.

Introducir en el horno precalentado a 180° durante 50 min.Una vez frío, espolvorear con el azúcar glass.