MOUSSE DE CHOCOLATE FACIL

RECETA:

Ingredientes:

5 claras huevo

6 yemas huevo

20 gr. azúcar

250 gr. chocolate sin leche (valor ,las tres tazas etc)

125 gr. mantequilla

1 pizca sal

Instrucciones:

Fundir el chocolate al baño maría.

Incorporar la mantequilla y batir hasta alisar.

Añadir las yemas.

Montar las claras con la sal y el azúcar.

Agregarlas y poner a enfriar.