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domingo, 8 de febrero de 2009

BIZCOCHO CORAZÓN CON AROMA DE TE A LA CANELA .

Con este bizcocho participo en el HEMC de este mes:

hemc 42 - postres con té



Prometí llevar el Régimen sin pecar pero .... la tentación vive en mí ..¡Ah! y la Fuerza de Voluntad También y me confieso: he pecado, PECO y pecaré hasta que este magnífico bizcocho se acabe, lo único que si He hecho es repartir trozos algunos, Así menos pecaré.
Además este bizcocho tiene una historia:
Anoche quedé con mis amigos Paqui y Victor , amigos desde hace poco aquí os cuenta de que manera tan curiosa los conocí:
Pinchar aquí , pues como os contaba quedamos para tomarnos una copita juntos y charlar un rato, fuimos a un bar que hay en mi pueblo que se llama LA ERMITA pues antes fui una ermita dedicada a la Virgen de la Soledad (1717),




Es un lugar donde se esta tranquilo y Tienen un amplio surtido de infusiones y hablando con la chica que nos Sirviö una riquísima infusión de menta-poleo nos comentó lo variados de las infusiones pero me llamó la atención una muy curiosa: TE A LA CANELA ... y yo siempre con mi mente en mis experimentos con los bizcochos .. le dije que rico Estaría Un hecho bizcocho con esa infusión .... me DIO una cucharadita Y esta, mañana me levanté un flechada poner en practica mi "invento" olvidandome de mi dieta ..cachis pero ya es tarde ........

150 g. de azúcar
75 cc de infusión de Té A LA CANELA
4 huevos
130 g. de mantequilla, a temperatura ambiente
200 g. de harina de repostería
3 cucharaditas de levadura química
Un pellizco de sal
Precaliente el horno a 180 º
-Hacer la infusión con 75 cc te con agua y canela enfriar hirviendo.Deje.
- Vierta en el vaso, muy seco, el Programe y azúcar 20 sg. velocidad progresiva 5-10.
-A continuación, Incorpore los huevos y Programe 2 MN. 37 º, velocidad 3.
-Añada la mantequilla y bata 30 sg. Velocidad 3.
-Agregar la infusión Mezcle y 20 sg Velocidad 2 y media.
- Por ultimo, Incorpore la harina, la levadura y la sal y mezcle 10 sg. Velocidad 2 1 / 2.
-Termine de envolver Delicadamente Con la espátula.
-Vierta en un molde enharinado y Engrasado e Introduzca en el horno, Durante 25 o 30 MN. aproximadamente.

Método tradicional.
Batir bien los huevos e ir Añadiendo por este orden: infusión, mantequilla,Azúcar , levadura con harina.

Mezclar bien.

14 comentarios:

fargopatt dijo...

alaaaaaaaaaaaaaa!! la receta la copiamos que tiene una pinta...
y el molde..te lo mangamos !!! qué chulos quedan los bizcochos...
mil besos wapa!!

laviana dijo...

jamia, no me extraña que pecaras,jejeje,tiene estar de "pecao"
con esa infusión de té y canela....ummmmmm!!!! vamos que yo seguro que pecaré en breve.
Un besín.

recetasdemama.es dijo...

Buenísimo el biacocho, me ha encantado tu receta. Y el molde es precioso

Morguix dijo...

Ya te lo he dicho en el foro: ¡ME ENCANTA!. Tiene una pinta tan jugosa,con ese azúcar por encima...
Una curiosidad, ¿cómo es el molde que has utilizado?. Nunca lo he visto, y queda precioso.
Un beso.
Morguix

Mietta dijo...

tienes un molde muy bonito!
exelente biscocho!

Marian Quirós dijo...

fargopatt gracias guapa ..bueno la verdad es que a mi los bizcochos son de los dulces que mas me gustan y hago muchos por lo que procuro imnovar ..para no cansarme

laviana pues como lo digo peco hasta que le vea el final al bizcocho

Ana gracias cachis te lo mandaría pa Cordoba pero ya ta partio ..el próximo ..besos

Morguix el molde lo compré en Madrid en la primera Kedada me lo recomendó Carlos Valencia ..y no s eha equivocado fué un poco caro pero con cuido ya lo he amortizado ..
besos

Nietta tengo el molde en le lavavajillas cuando recoja la loza le hago una foto ....

besos

Rosa dijo...

Madre miaaaaaaaaaa, que pinta ufffffffff, no me estraña que pecaras yo pecaría hasta darle el fin.
Un besito wapisima y buena semana.

Nikë Samo dijo...

¡¡yo quiero pecar contigo!!

qué buena pinta....

desde luego sacamos las ideas para nuestras recetas de los sitios más inverosímiles... como los grandes! (jajaja)

chapó a tu innovación, yo también soy una fanática de los bizcochos,

saludos, Nikë

mesilda dijo...

Mare meua¡¡¡ que bonito corazon,y el aspecto es de ser muy jugoso ummmm....
Besos.

ana maría dijo...

Debía estar riquisimo, qué pena que no estemos más cerquita para haber entrado en el reparto. Por cierto me he enamorado del molde!!!!
Bss

comoju - Cova dijo...

Si ya sabía yo que me estaba perdiendo algo muy bueno........

Mira que el te a la canela me pierde (porque será jajajajja), pero nunca se me ocurrió hacer un bizcocho, aunque no se yo... que la dieta es la dieta y por lo que dices... me voy a perder....
Pero te diré una cosa.... QUIERO PERDERME jajaaaj

Un beso entre cajitas jijiji

Marian Quirós dijo...

Rosa gracias besos para ti tambien

mesilda en estos dias ..es lo qe abundaban :los corazones y mira que me parecen horteros ..pero yo tambien caí rendida al influjo San Valentín ..besos

Ana el molde lo compre en la kedada donde nos conocimos en una d ela tiendas donde fuimos ..creo
que en al última que visitamos ....

Covita sabia yo que este te gustaba ...te mand un trocito
con canela por encima para ti ..un besazo

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Me imagino ese aroma a canela, hummm qué rico.
Un beso.

menaje de cocina dijo...

Qué rico!!! Publicamos en nuestro muro de facebook

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