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jueves, 5 de mayo de 2011

ARROZ CALDOSO HUERTANO

Este tipo de arroz se hacía antes en primavera cuando las verduras de esta temporada estaban maduras y no había otros ingredientes a mano como tenemos ahora de todo y en todo tiempo .

Lo he hecho en mi COCIMIX donde los arroces quedan perfectos ,es limpio y rápido de hacer .
No pongo cantidades pues lo he hecho a ojo y se les pueden poner a gusto ,quitando o poniendo las que se deseen.

Arroz
Granos de habas frescos
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Tomate
Ajo
Aceite
Sal
Un poco de cilantro.

Poner el aceite en la cubeta refreír por este orden : pimientos ,cebolla ,ajos ,habas y por ultimo tomate y arroz .
Salar , ponerle el cilantro un poco de agua (2 partes y media de agua por una de arroz) y tapar .
Programar menú cocina o arroz y dejar despresurizar .

12 comentarios:

Valerie dijo...

En mi isla se come el arroz como si fuera pan! Pero desde que me mude a España como arroz de vez en cuando, cuando la abuela hace una paella o un arroz caldoso como el tuyo. Son muy ricos!

Besitos

El Oteador de los Mercados dijo...

Ese arroz caldoso se ve extraordinario, y el color del caldo ya nos dice lo rico que debe estar.

cocinandoenelarcadebelen dijo...

yo quiero una cocimix, es que no tengo ningun aparato, y mira que lo pido hasta por el blog, nadie me hace ni caso

são33 dijo...

ADORO ESSE ARROZ SALTINHO, ESTA MESMO UMA TENTAÇÃO , ADOREI.
BESITOS

Morguix dijo...

El arroz creo que me gusta hasta crudo, jajaja... Pero con esas verduritas tiene que estar espectacular, qué buena pinta tiene...
Besotes, guapa.

Las PacaS dijo...

Acabas de matarme con ese arrocito... que pinta tiene mas rica....me encanta
besitos.

Marian Quirós dijo...

Valerie pues vente a mi casa y comerás arroz por lo menos una vez a la semana ...

gracias por tu visita
besos


Oteador (perdona pero no se tu nombre ,me voy a dar una vuelta por tu blog a ver si averiguo algo jaja) reamente estaba delicioso .por lo menos se lo han comido todo y alguien pidió repetir ...es buena señal ..

saludos

Belen ...ahora están en oferta si te interesa ponme un mensajito y por 150 leuros de nada tienes el set completo ...si no te la hn regalado por el dia d ela madre ..¿a que esperas?

besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Un arroz muy primaveral.
Besos.

NENALINDA dijo...

Un arroz facil y rico rico me llevo un platin para comer mañana.
Bicos mil wapa.

Angie dijo...

Con la pinta que tiene... rico seguro! Besitos, Marián!

paula MARIANA dijo...

Un arroz con una pinta buenissima,

besitos!!

Verónica dijo...

Tengo una duda. Cuando al final dices dejar despresurizar... ¿te refieres a girar la válvula y dejar que salga el vapor, no?
Si no abres la válvula, la olla no despresuriza sola, no?
Es que tengo muy poquito tiempo la Cocimix y aun ando novata.

Tiene una pinta tremenda este arrocito!!!!