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lunes, 3 de febrero de 2014

TARTA DE FRESA



Para el cumple de mi amiga Ana le hice esta tarta de fresa ,como ella me pidió....fácil y rápida de hacer .

Bizcocho genovés :
6 huevos (separando las claras y las yemas)
6 cucharadas soperas de harina (especial para bizcochos )
6 cucharadas de azúcar .

Precalentar el horno a 180º

Batir las claras a punto de nieve .
Añadir el azúcar y batir sin pasarse mucho de batido.
Agregar las yemas y mezclar bien ,finalmente poner el harina y mezclar con movimientos envolventes para que no se bajen las claras .
Poner la masa en la bandeja del horno sobre un papel parafinado.

Después de hornearlos alrededor de 10 o 15 mn depende del horno .
Sacar del horno y cubrir con un paño de cocina limpio y ligeramente humedecido .
Dejarlo así hasta que se enfríe .

Para calarlo :
Un vaso de leche con un par de cucharadas soperas de azúcar .

El relleno es mermelada de fresa .

Enrollarla tipo manga gitano .

Para cubrirla nata montada con azúcar glass y coloreada con colorantes alimentarios rosa ...unos corazoncitos y lista ..
No hay foto del corte ..solo ella sabe como estaba .




 

6 comentarios:

Detallisi mé dijo...

qué pinta tan estupenda!..y la presentación es preciosa!

sandra/ josemaria dijo...

que chula y que buena tiene que estar

anabel dijo...

te ha quedado preciosa y seguro que a tu amiga le encanto. besos

Ysa dijo...

Preciosa y seguro que deliciosa...esta temporada las fresas están de moda, hay que aprovecharlo!!

Me quedo por aquí y te espero en mi blog: http://mumascakes.blogspot.com

Un besazo :)

fargopatt dijo...

mmmmm qué rica!! ser amiga tuya es todo un lujo!!!
un besote

vendoOvejas dijo...

Bueno vaya una pinta por dios, que rico!!!,http://lasrecetasdefranciscoypablo.blogspot.com.es