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domingo, 10 de junio de 2012

GALLETAS DE LIMON

Acabo de hacer unas galletitas para ir estrenando las cositas que me traje de Madrid ,le ha tocado a los cortapastas que me regaló mi AI Florelila ,como tengo el limonero que se viene abajo de limones algunos de ellos de casi medio kilo





hay que darle uso ....y estas son las galletitas :










La receta:
150 gms de mantequilla a temperatura ambiente
150 gms de azúcar glass
1 limón (ralladura y zumo ,como podeis comprender solo he puesto medio de cada cosa )
20 gms de maicena
harina (la suficiente para que vea que la masa queda bien para poderla extender y no se pega a las manos ,pero que quede tierna )
Batir la mantequilla e ir añadiendo todos los ingredientes terminando con el harina y la maicena cernidos .
Dejar reposar la masa en el frigorífico unas dos o tres horas .

11 comentarios:

Encarnasao dijo...

que ricas y monas te han quedado.
el limonero tambien esta precioso.
cuanta harina mas o menos le has puesto? es que yo al hacerlas con la th le pongo toda la harina a la vez.
besicos.

asj dijo...

Menuda manera más rica de sacar provecho de esa maravilla de limones. Las galletas me encantan!

besos

Carmela (Sunflower) dijo...

Unas galletas ricas ricas me encanta todo lo que lleve limón. Besos.

PINKY dijo...

Pues esas galletinas tienen una pinta estupenda ,yo tambien tengo el limonero a tope ,asi que tendre que hacerlas
besinos

Toñi dijo...

Que galletas mas ricas, ya te ha cundido en estrenar el regalo, me alegro.

são33 dijo...

LINDAS BOLACHAS, SÃO OPTIMAS PARA ACOMPANHAR UM CHÁ.
BJS

Marian Quirós dijo...

Encarna la receta ponía la misma cantidad de harina que de mantequilla y de azúcar pero me quedaba muy blandita y no se podía extender bien ,le fuí añadiendo cucharadas hasta que la vi que se podía moldear bien ...como unos 50 gramos mas ...unas 5 cucharadas soperas mas o menos ...

Marian Quirós dijo...

asj pues anda que no tengo que hacer galletas para gastarlos ..mejor me voy a dar a los gin-tonic que se gastan mas ..jajajaj

Marian Quirós dijo...

Carmela y un olorcito a limón que ha quedado en la cocina ....que entran ganas de comer y comer ....

Vino y Miel dijo...

¡Qué buena pinta que tienen las galletas! Y el limonero está precioso ¡Qué suerte!

Un abrazo.

LA MANZANA VERDE dijo...

hola amiga, unas galletitas muy curiosas, con el corte para la taza, me gustan, las apunto, te espero en mi blog, un saludo sole