PULPO CON MEJILLONES Y PATATAS

Bueno esta receta la hice sin saber bien como quedaría ,pues no me dio por mirar ninguna parecida pero a la familia le gusto mucho ...os cuento :

tenía un poco de pulpo cocido ,unos mejillones en su concha y ....nada para comer ....

Lavé bien los mejillones raspando las impurezas de las conchas ,puse un poquitín de agua en la cubeta ,los mejillones ,y con menú cocina programé 5 mn (quizás con menos es suficiente) .

Saqué los mejillones y el caldo

Quité todos los mejillones de las conchas y colé el caldo .

Puse un poquito de aceite en la cubeta he hice un sofrito con cebollita y ajo ,añadí las patatas a tacos ,refreí un poco con programa cocina tapa abierta ,añadí el caldo de cocer los mejillones bien colado .

Puse el pulpo cortado a trozos y los mejillones y le puse como medio vasito de vino blanco ,salé y tapé la olla programa cocina . y este es el resultado .

Los ingredientes :

1/2 kilo de pulpo cocido

1/2 kilo de mejillones con su concha

2 patatas

100 cc de aceite

100 cc de vino blanco

1/2 cebolla

dos dientes de ajo

sal

En cocina tradicional :

Cocer los mejillones y colar el caldo .

Abrir los mejillones y desechar la concha .

Hacer un sofrito con la cebolla, los ajos ,al final darle unas vueltas a las patatas por el sofrito para que adquieran una mayor consistencia .

Añadir el caldo de cocer los mejillones ,el pulpo, el vino y cocer a fuego lento ,añadir caldo si es necesario .