TALLARINES "TIERRA Y MAR"

Tallarines para 4 personas

150 gm de gambas peladas

200 gm de jamón ibérico

una lata de atún en aceite

medio vaso de nata de cocinar

una cucharada sopera de maicena

aceite de oliva

sal

pimienta negra

1/4 parte de cebolla

nuez moscada

queso rallado para gratinar

Cocer los tallarines en agua salada y reservar en una fuente de horno .

Poner un poco de aceite en una sartén y sofreir la cebolla picada muy finita ,añadir las gambas ,el atún y al final el jamón en taquitos ,pues si se frien mucho quedarian duros ...

Añadir la cucharada de maicena y seguidamente la nata

Sazonar ,aderezar con la pimienta negra y la nuez moscada .

Poner la salsa por encima ,el queso y gratinar al horno .