BABA DE CAMELO (POSTRE PORTUGUÉS)

Este fué la crema de relleno que puse en las "Tartitas individuales heladas "

Ingredientes:

1 lata de leche condensada

6 huevos

1 paquete de gelatina neutra

Poner la lata a cocer en olla rápida, como 30 mn en olla a presión normal 1 hora

Dejar que entibie.

Batir las claras a punto de nieve.

Añadirle las yemas

Desleír la gelatina en una poquita de leche fría y añadírsela a la leche condensada y rápidamente agregarle los huevos batidos.

MONTAJE:

Forrar el interior de un molde redondo con una plantilla redonda del bizcocho a rayas y una tira larga alrededor del mismo.Rellenar el interior con la crema y poner en el frigorífico (mejor de un día para otro)