miércoles, 26 de diciembre de 2007

TOSTAS CON QUESO DE CABRA Y PIMIENTOS CONFITADOS


PIMIENTOS CONFITADOS :

Ingredientes:

100 gr. de pimiento verde,
100 gr. de pimiento rojo,
100 gr. de azúcar,
100 gr. de agua,
50 gr. vinagre.

Preparación:
Ponga en el vaso los pimientos y trocear 4 seg. velocidad 3 y 1/2.
Añadir el resto de los ingredientes (azúcar, agua y vinagre). 25 minutos, temperatura varoma, veloc 1. Sin poner el cubilete.
Bajar restos de las paredes del vaso con la espátula.
Sacar del vaso y dejar enfriar.

Si se hace al modo tradicional poner todos los ingredientes en un cazo que cuezan hasta reducir y al final pasar por el chino .




PARA MONTAR EL CANAPÉ .

Poner el pan ,el queso de cabra en rulo a rodajas y gratinar en el horno al sacarlo ponerle los pimientos encima .
en

2 comentarios:

  1. Begotxu30 de diciembre de 2007, 13:40

    Hola marian aqui ando yo liada buscando pimientos confitados que no he echo nunca.
    Al ponerlos en la th antes de trocearlos, los cortas en tiras o trozos pequeños??????
    Gracias cielo, Muaks

    ResponderEliminar
  2. Marian31 de diciembre de 2007, 17:17

    hola guapa ¡¡¡


    pues mira yo normalmente los corto en tiras como el tamaño para que puedan entrar por el cubilete .....pero no pasa ná si los pones a trozos ...besos

    ResponderEliminar

Mi mayor satisfación es saber si os gusta esta receta ,un comentario es un pequeño logro mas en mi cocina .