HAMBURGUESA CASERA

800 gr de carne picada de mezcla mitad ternera mitad cerdo

4 huevos

3 dientes de ajo

leche

sal

pan rallado

4 Panes de hamburguesa

Lechuga

tomate

mahonesa

ketchup

Preparacion:
1. En un bol se mezcla, la carne picada, los dientes de ajo troceados muy pequeños, un poco de pan rallado, sal al gusto, la leche (unas dos cucharadas soperas) y las yemas de los huevos, tambien se pueden poner enteros pero entonces se reducen a la mitad (2 huevos).

2. Se hace una masa y se mezcla bien todo (lo más comodo es usar las manos).

3. Se divide la carne en cuatro porciones, se coge cada una y se hace una bola, despues se aplasta ligeramente dandole forma y se reboza en más pan rallado, cuanto más hecha se quiera la carne más plana tiene que ser la hamburguesa.

4. En una sarten con aceite y se frien al gusto.

5.Previamente tendremos preparados los panes de hamburguesa, con los ingredientes que más nos gusten.

6. Montar la hamburquesa sobre el pan y buen provecho.