PIZZA CASERITA

2 cubiletes y 1/2 de leche
1 cubilete de vino blanco
30 g de levadura prensada
1 cubilete de aceite
20 g de sal
20 g de azúcar
550 g de harina

Poner en el vaso thermomix el aceite, la leche, el vino, el azúcar y la levadura. Programar 40 segundos a 40 grados y velocidad 1.

Añadir la harina y la sal, programando 20 segundos a velocidad 5.

Después programar 2 minutos y 1/2 a velocidad espiga.

Extender la masa sobre una placa de horno. Dejar levar y cocer unos 20 minutos a 150/180 grados.

Añadir el relleno al gusto y finalizar con otros 10 minutos de cocción. Hay que estirarla bien porque sube mucho.