SALMÓN A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN DE GUISANTES

2 RODAJAS DE BUEN SALMÓN

1/2 KG DE GUISANTES

2 DIENTES DE AJO PICADO MUY FINO

1/2 CEBOLLA PICADA FINA

1 CUCHARADA DE HARINA

ACEITE

CALDO DE CARNE

SAL

HACER EL SALMÓN A LA PLANCHA Y RESERVAR

PONER EL ACEITE Y REFREIR LA CEBOLLA Y EL AJO

AÑADIR EL HARINA Y TOSTAR SIN QUEMAR

PONER EL CALDO Y LOS GUISANTES

DEJAR COCER UN POCO Y AÑADIR SAL AL GUSTO