TORTILLA DE PATATAS EN THERMOMIX

A PESAR DE ESTAR EN CONTRA DE HACERLA EN LA TH ...POR FIN Y POR FALTA DE TIEMPO LA HE HECHO ...RESULTADO:

ACEPTABLE ...LA PROXIMA VEZ LE PONGO UN POCO DE MAS ACEITE EN LA SARTÉN PARA CUAJARLA POR LO DEMÁS CASI CASI IGUAL QUE LA NORMAL .....

RECETA:

INGREDIENTES:

100 gr. de aceite de oliva

100 gr. de agua

200 gr. de cebolla

400 gr. de patatas para freir

6 huevos

sal

ELABORACIÓN:

Ponga en el vaso del Thermomix el aceite y el agua, y programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Mientras tanto, pele las patatas y la cebolla y pártalas como para tortilla. Ponga la mariposa en las cuchillas.

Eche en el vaso las patatas con la cebolla y un poco de sal y programe 12 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Compruebe que la patata ha quedado hecha, de no ser así, programe 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad.

Vierta el contenido del vaso en el cestillo metálico para escurrir bien el aceite. Sin lavar el vaso, eche en el mismo, los huevos y la sal y mezcle durante 10 segundos en velocidad 3. Incorpore las patatas al vaso y déjelo en reposo hasta que vaya a cuajarlo.