UN BUEN COTUBILLO DE CERDO UNA CEBOLLA
UNA CABEZA DE AJOS
DOS PIMIENTOS CHORICEROS
PATATAS
SAL
ACEITE
PIMIENTA NEGRA EN GRANO
CLAVO EN GRANO
2 O 3 HOJAS DE LAUREL
MEDIO VASO DE VINO BLANCO
PONER TODOS LOS INGREDIENTES MENOS LAS PATATAS EN UNA OLLA A PRESIÓN
EL TIEMPO DEPENDE DE LA CALIDAD Y EL TAMAÑO DEL COTUBILLO (YO LO HICE DURANTE HORA Y MEDIA)
PONER AL FINAL LAS PATATAS Y COCERLAS A FUEGO LENTO SIN PASARLAS ....
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Mi mayor satisfación es saber si os gusta esta receta ,un comentario es un pequeño logro mas en mi cocina .