CALAMARES RELLENOS DE VERDURAS

RECETA :

Ingredientes:

8 calamares limpios

1 tomate

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1/2 cebolla

una pastilla de caldo de pescado

2 dientes de ajos

aceite

sal

pimienta negra

Instrucciones:

Limpios los calameres se pican las patas y las aletas a trocitos

Se pica toda la verdura y se sazona con la sal y la pimienta negra

Se mezclan las verduras con las patas del calamar .

Los calamares se vuelven al revés y se rellenan con la mezcla .

Se le añade un litro de agua y una pastilla de caldo de pescado y se le echa un chorrito de aceite por encima .

Se ponen en la olla a cocer unos 30 minutos .