Para el cumple de mi amiga Ana le hice esta tarta de fresa ,como ella me pidió....fácil y rápida de hacer .
Bizcocho genovés :
6 huevos (separando las claras y las yemas)
6 cucharadas soperas de harina (especial para bizcochos )
6 cucharadas de azúcar .
Precalentar el horno a 180º
Batir las claras a punto de nieve .
Añadir el azúcar y batir sin pasarse mucho de batido.
Agregar las yemas y mezclar bien ,finalmente poner el harina y mezclar con movimientos envolventes para que no se bajen las claras .
Poner la masa en la bandeja del horno sobre un papel parafinado.
Después de hornearlos alrededor de 10 o 15 mn depende del horno .
Sacar del horno y cubrir con un paño de cocina limpio y ligeramente humedecido .
Dejarlo así hasta que se enfríe .
Para calarlo :
Un vaso de leche con un par de cucharadas soperas de azúcar .
El relleno es mermelada de fresa .
Enrollarla tipo manga gitano .
Para cubrirla nata montada con azúcar glass y coloreada con colorantes alimentarios rosa ...unos corazoncitos y lista ..
No hay foto del corte ..solo ella sabe como estaba .
qué pinta tan estupenda!..y la presentación es preciosa!
ResponderEliminarque chula y que buena tiene que estar
ResponderEliminarte ha quedado preciosa y seguro que a tu amiga le encanto. besos
ResponderEliminarPreciosa y seguro que deliciosa...esta temporada las fresas están de moda, hay que aprovecharlo!!
ResponderEliminarMe quedo por aquí y te espero en mi blog: http://mumascakes.blogspot.com
Un besazo :)
mmmmm qué rica!! ser amiga tuya es todo un lujo!!!
ResponderEliminarun besote
Bueno vaya una pinta por dios, que rico!!!,http://lasrecetasdefranciscoypablo.blogspot.com.es
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