BIZCOCHO DE GALLETAS NAPOLITANAS Y TROCITOS DE CHOCOLATE

Este bizcocho hace unos meses que se esta viendo por diferentes blogs ,lo copié del foro y creo que la primera que lo puso fue Ali.

He variado la receta (cosa normal en mi ya que lo he hecho con galletas napolitanas y como el paquete es mas grande que los rulos de las María normales pues he puesto un huevo mas )

También estas galletas que he utilizado son mas sabrosas que las María ,ya que tienen un rico sabor a canela ,cosa que aporta otro sabor más al bizcocho.


Ingredientes:
150gr de chocolate fondant

1 paquete de galletas napolitanas

100gr de mantequilla a temperatura ambiente, blandita.

75gr de azúcar

4 huevos medianos

2 cucharaditas de levadura,(le he puesto del mercadona)

Preparación:

Troceamos el chocolate en el vaso de la thermomix 4 ó 5 segundos, a velocidad 5, que quede a trozos pequeños.

Retiramos y reservamos.

Si no hay thermomix, pues con algo que quede a pedaditos, como roquitas.

Trituramos el paquete de galletas velocidad 5-10 progresiva, durante unos 15 segundos, que nos queden polvo, añadimos el resto de ingredientes y removemos a velocidad 7 hasta verlo todo bien integrado.

Añadimos el chocolate que teníamos reservado y lo mezclamos con la espátula.
Ayudándonos de una lengua de silicona, (ya que la masa es muy densa) pasamos la mezcla a la cubeta engrasada de la COCIMIX.

Cerramos y pulsamos menú horno, 35 minutos.

Si lo coméis un poquito caliente (atemperado) los trocitos de chocolate están deshechos y está uhhhh delicioso ,una vez que se enfríe os encontrareis los tropezones de chocolate duros ..como las galletas americanas .