GIRGOLAS CON JAMÓN

( Esta receta tal cual me la ha mandado NIEVEAZUL para que la incluya en el HEMC 20 ,ella no tiene blog ,por lo que la he hecho y añado la foto ,tengo que deciros que está de muerte ...en casa las setas nos gustam mucho por lo que no dudé un momento en preparala )¡¡GRACIAS NIEVES ¡¡
ingredientes :

una bandeja de girgolas

una loncha gorda de jamon para hacer taquines

2 dientes de ajo

1 cayena ( opcional )

perejil

un pelin de sal

aceite

Se pone a calentar el aceite añadimos los ajos en laminas, la cayena no dejo calentar el aceite asi poco a poco sale el sabor del ajo añado las girgolas en tiras, las rompo con las manos las salteo hasta que evaporen el agua que suelta, añado el jamon en tacos pequeñines ,el perejil ,le doy unas vueltas y listo