PAELLA SENCILLA

.300 grs de pescado blanco a trozos

.200 grs de almejas

· un poquito de perejil

· 400 grs de arroz

. una cebolla picada fina

.un pimiento verde picado

· un tomate picado fino

· dos dientes de ajo picado fino

· varios langostinos

· 200 grs de gambas peladas

.un pimiento rojo

100 gm de guisantes verdes

100 gm de calamares en rodajas

· sal

· caldo de pescado

preparación :

En la paellera pocha o rehoga la verdura 5 minutos.

Cuando esté bien pochada añade el pescado, las gambas y las almejas.

Rehoga bien y añade el arroz.

Muévelo y añade el caldo.

Pruébalo de sal y cuando empiece a hervir, pon encima los langostinos y déjalos cocer 15 minutos a fuego suave hasta que esté hecha.

Adornar con los pimientos verdes y rojos cortados a rodajas .....